Blended Orange Cake

Blended orange Cake n3 petang ni...terpanggil mencuba resepi ni sebab cara2 nya senang sgt tak yah guna mixer....hehehehe....bahannya pon ada...jadi terhasilah kek ni....tergoda dari blog kak hana....tq kak hana....kek ni time bakar harum semerbak jer.....smapi budak2tu asyik tanya dah masak blom tak sabar nak makan.....ada sejarah d sebalik membuat kek ni....sejarah yg tragis membuatkan aku terpaksa membuat adunan yg kedua...huhuhu....bukan hangus or salah tau.....semua nya betul sama seperti yang diarahkan...tetapi ketika nak mengeluarkan blender dari mesin nya...adunan tertumpah sb blender nya tersalah pusing....habis semuanya.....keja mengemas bertambah.......huhuhuhu......nak marah tapi sbkan husband yg punya kerja so sabor jer la....tp ku kuatkan jugak semangat selepas habis proses lap mengelap semua tumpahan...buat sekali lagik......usaha tangga kejayaan...hehehehe...akhirnya berhasil....

orange cake

 Resepi Blended Orange Cake
Sumber : Kak fida Myresipi ; CNP dr Kak hana

Bahan-bahan

• 1 bji buah limau - hana perah ambil jus, kulit ambil yg kaler oren shj utk elakkan kek pahit
• 1 cawan minyak - hana letak 1/2 cwn butter cair, 1/2 cwn myk msk biasa
• 2 cawan gula halus- hana letak 11/4 cwn - next time nk kurangkan 1 cwn je
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum* - hana guna tepung SRF + 1sk baking powder
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

 

Cara-cara

1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.
2. Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
3. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
5. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak. 

  

Light Blueberry Cheese Cake

Resepi ni aku ambik dari blog HaSue ...yg terror buat kek tu...menarik jer resipi nya...lagipon bahan2 nya ada semuanya..jadi aku try ler...tapi kan rupanya aku lupa blueberry fillingku tinggil ciput jer....tapi sebab dah buat aku teruskan jugak ler...buat hari ahad jugak..cuaca kat luar mendung jer......budak2 tu smua masih tidur lagi....bertambah semangat la nak memulakan projek ku...sebab tak yg kacau...hehehehe...apa2 pon tg kepada penyumbang resepi kak HaSue....sedap kek nie.....

tgk tu blueberrynya ciput jer kan...hehehehe

Resepi Light Blueberry Cheese Cake

Sumber : HaSue

Bahan-bahan:

• 300 ml susu segar
• 6 keping keju kraft 
• 3 biji telur gred A
• 90g gula halus
• 110g tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 110g mentega/ majerin  *aku guna butter sb nie jer yg stok yg ada..
• Blueberry filling secukupnya

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 180c, gris loyang dgn mentega dan tabur tepung atau alaskan dengan baking paper.
2. Dengan api perlahankan, panaskan susu dalam periuk dan masukkan kepingan keju. kacau sehingga cair dan masukkan mentega/majerin . Kacau sehingga mencair dan ketepikan.
3. Asingkan putih dan kuning telur (kuning telur diletak di dalam bekas yang agak besar untuk 1 adunan)
4. Pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue ( adunan betul2 ringan sehingga bekas diterbalikkan adunan tidak tumpah)
5. Pukul kuning telur sehingga berkrim dan tambahkan  susu yg dipanaskan tadi, kacau perlahan.
6. Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan dan kaup balik sehingga sebati.
7. Setelah itu masukkan adunan meringue dan kaup balik lagi sehingga sekata.
8. Masukkan esen vanilla dan sebatikan adunan.
9. Ambil loyang yang sudah digriskan tadi dan masukkan 2 senduk adunan, picitkan blueberry filling ( gunakan icing bag atau plastik bersih yg digunting sedikit hujungnya) dengan bulatan di sekeliling adunan.
10. Setelah itu, cendukkan lagi 2 sudu dan ulang langkah 9 hingga aduanan habis.
11. Bakar pada suhu 175c menggunakan kaedah bain marie (letakkan loyang adunan di dalam loyang yang lebih besar yg berisi air panas ketika membakar) selama 50 minit atau sehingga masak ( bergantung pada jenis oven )

suda siap utk aku  serahkan  kepada jiranku.......kerana...

kek jiranku sudah sampai dahulu di depan pagar......kek coklat kukus dr jiran...

Kek Gulung Kasih

Minggu ni minggu bz..banyak kerja kena disiapkan...jadi masak2 pon kurang...berblog pon slow la jadi nya...n3 kali ni aku nak masukkan kek gulung kasih yang aku buat beberapa hari yang lepas,...dah licin pon....hehehehe..resepi ni aku CNP dr blog kak izah dan resepi asal dari kak Dayangjack, klu ikut dr kak DJ coraknya lain, tapi biasala aku malas..jadi aku buat satu color jer...hehehehe..sedap kek ni lembut....intinya aku letak fresh cream + blueberry filling....nasib baik berjaya...kulitnya cantik jer.....bangga kejap...hahahahaha......bahan-bahan pon senang jer...mcm tak percaya dah pandai  aku buat kek gulung nie...hehehe...selalunya aku main beli jer kat bakery...huhuhu..skarang boleh la buat sdiri.....tgk la hasilnya kat bawah...gamb tu my hubby yg ambik sb kamera kat atas..jd  ambik gamb guna hset la tu....heheheh

jadik kan....habis gulung jer trus potong....tak sabar dah nk makan...:D

Resepi Kek Gulung Kasih

Sumber : Dayangjack ; CNP dari izahMuffinLover

Bahan-bahan

• 70g tepung gandum ( diayak)
• 1 sudu besar susu tepung
• 3 biji telur A
• 60g gula kastor
• 60ml minyak masak sayuran/minyak jagung
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu kecil ovalette
• pewarna merah, hijau dan kuning *aku guna merah jer...

 Cara-cara

1. Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega.
2. Satukan semua bahan di atas kecuali minyak dan pewarna di dalam magkuk aunan kemudian outar hingga gebu.
3. Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula.
4. Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah,kuning dan hijau.
5. Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian  tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning diatasnya. Tak perlu ditekan atau di ratakan. Tetapi kalau hendak buat corak lain pun boleh juga. *aku buat corak merah jer so aku paipkan jer atas aduanan tu...hehehehe...ni derhaka dr resepi asal...
6. Kemudian bakarlah sehingga keperangan selama lebih kurang 20 minit (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit). Kepanasan bergantung pada jenis oven masing-masing.
7. Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek di atas baking paper dan sejukkan sebentar.
8. Kemudian sapukan dengan jem /krim mengikut citarasa sendiri.
9. Gulung kek dengan kemas.
10. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Selepas proses gulung siap...

Mcm tak caya jer...sama cam yg beli..sedap...aku dah pandai dah buat....hehehehehe

Marble Cheese Brownies

Berjumpa lagi d n3 kali ni.....hari ni hari pertama budak2 memulakan sekolah setelah seminggu bercuti....jadi rutin ku bermula lagik la...setiap pagi mcm2 benda nak d siapkan & d pastikan...huhuhu.....kononnya semuanya okay....tetiba  time dah nak sampai  tadika .. terlintas d kepala hari ni kakak bawa apa ya ....aik...aik...mcm tak der jerk....huhuhuhuhu.....memang confirm aku terlupa siapkan bekal ........aduii......nampak nya aku kena belikan roti la nanti pas tu hantar blk g tadika...huhuhuhu....mcm mana la boleh lupa ni...teringat ayat kakak d depan pintu pagar sekolah tadi " ibu jgn lupa tau hantar bekal kakak, nanti kakak tak da makanan tau"...hahahaha...makanan ingat aje budak nie....

Semalam mood rajinku datang jadi blk je dr kipmart aku buat la Marble Cheese Brownies...resepi yang aku rasa dah nak setahun aku simpan nak cuba baru hari ni terlaksana...lama kan....hehehehehe....suka resepi ni sebab mcm senang jer pas 2 sedap....terbukti memang senang nak buat dan rasanya...sedap nyer......i like.....resepi ni dapat dari blog kak rinnchan..tq....

yang dah siap di potong2

Resepi Marble Cheese Brownies
Sumber: kak rinnchan

Bahan-bahan ( brownies)
250g butter
1 cawan serbuk koko
1 1/2 cawan gula castor
3 biji telur
1/2 cawan susu cair - aku guna susu segar sb susu cair tak der..
1 1/2 tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara

1. Cairkan butter . Masukkan sebuk koko dan gaul sebati.
2. Dalam mangkuk lain handwisk telur gan gula sehingga sebati. Masukkan kedalam adunan butter + koko dan gaul sehingga sebati.
3. Masukkan susu cair dan gaul sehingga bati.
4. Dalam mangkuk lain campurkan BP + SB + tepung gandum. Masukkan kedalam adunan butter + koko + susu cair sedikit demi demi dan gaul sehingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
6. Sediakan loyang berukuran 10"x10" dan alaskan dengan grease proof paper.  Biarkan  kertas berjuntai di kedua-dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies nanti.
7. Panaskan oven dahulu 175 darjah cel. Tuang adunan kedalam loyang dan tinggalkan sedikit untuk membuat corak marble di atas cheese nanti.
8. Bakar selama 20 minit menggunakan api atas dan bawah.

Bahan-bahan Lapisan Cheese
250g cream cheese - biarkan pada suhu bilik
1 cawan gula kastor
1 biji telur

Cara-cara

1. Puku cream cheese sehingga gebu.
2. Masukkan gula dan puluk sehingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.

*  Selepas 20 minit, keluarkan brownies dari oven.Tuangkan aduanan cheese tadi dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies tadi ke atas lapisan cheese dan lorekkan ikut citarasa. Masukkan semula kedalam oven dan bakar lagi selama 15 minit atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong....:D

mcm nie la hasilnya pas baru kluar dr oven....sikit lagi nak rentung sb aku sibuk tgk mentor..hahhaha

Keluarkan dari loyang...

Cotton Soft Cheese Cake

Semalam mood kerajinanku berada pada tahap yang tinggi..maka terhasil la cottoon japanese cheese cake ni...selepas siap masak ..perasaan macam nak mencuba cake yg suda lama resepinya aku lekatkan dekat pintu peti ais ku...asal ambik sayur jer aku tgk..bila la aku nak buat...dan disebab cake cream cheese ada lagi...aku pon mencuba nya...biasala kalau jarang2 buat cake...perassan takut tak jadi jer ada dalam kepala...hehehehhehe...saya budak baru belajar....tapi hasilnya tidak mengecewakan...lembutnya...gebunya....sedapnya...hehehehehehe...

Resepi ni sebenarnya tuk loyang 8"....rupanya loyang ku bersaiz 7"....akibatnya cake nie naik tinggi sgt....last2 permukaan nya merekah siki, sebab tempat nya kecil kot...hahahahaha...pandai jer aku buat kesimpulan sendiri...tapi apa2 hal pon rasanya tidak mengecewakan.....resepi ni aku ambil dari blog mamasya...tq...

Resepi Cotton Soft Cheese Cake

Sumber : Alma @ MYR ; copy dr blog mamasya

Bahan A ( 8 inci )
250g cream cheese
50g butter
100ml susu segar( fresh milk)
6 biji kuning telur
1sdb jus lemon
1/4 garam
60g tepung kek/superfine - guna tepung naik sendiri
20g tepung jagung

Bahan B
140g gula (granulated sugar )
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon -ganti krim tartar

Cara-cara

1. Untuk Adunan A : Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair,       sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian campurkan ke dalam adunan cream cheese tadi dgn  kuning telur, tepung jagung, tepung kek, garam dan jus lemon, gaul sehingga sebati ( gaul guna senduk kayu jer )
   
2. Untuk Adunan B ; Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon sampai berbuih2  ( foamy).    Lepas tu, masukkan gula dan pukul lagi sehingga bertanduk ( soft peak ).
   
3. Campurkan Adunan A tadi kedalam Adunan B dan kaca hingga sebati.
   
4. Sediakan loyang@ tin pembakar yang bulat berukuran 8 inci dan griskan bwhnya dan tepinya salut dgn kertas baking. Tuang campuran adunan tadi dalam loyang.
   
5. Bakar kek kira2 dalam masa sejam dgn cara bain marie(waterbath) pada suhu 160 degree. Lepas letak adunan dlm loyang, balut bwh hingga separuh tinggi menggunakan aluminium foil bagi mengelakkan air masuk. Then tuang air panas atas dulang pembakar lebihkurang 1/2 tinggi loyang kek. Boleh la bakar...:)

siap tuk d bawa g kerja

Cheese cake

Chesee cake...baru dengar nama pon aku cakap susah....bukan susah apa...susah nak...buat..rupa-rupanya tak ku sangka buat cheese cake ni tak ler sesusah mana....terima kasih yang tak terhingga kepada sifu kek kami...Norihan @ Han....hasil pembelajaran beramai2 tuk buat chesee cake  ni la hasilnya...senyum tak terhingga sebab jadik...yeah..rasanya  memang sedap hingga menjilat jari....hehehehehehehe..lain kali boleh buat lagik....ni yang buat bersemangat nak mencuba bila buat2 jadik2.....

Cheese cake....tak percaya dapat membuatnya.....tq han