Wednesday, June 8, 2011

Apam Dot Dot

N3 kali nie nak masukkan resepi apam dot dot...baru buat jumaat lepas....alhamdulillah berjaya, dah lama perap resepi nie...berjaya jugak membuatnya...suka apam nie comel2 jer...budak2 pon suka..letak inti kaya gan blueberry...buat pon senag jer tak susah....

Resepi Apam Dot Dot
Sumber : kak lilydvalley CNP dr blog  Kak Hana

Bahan-bahan
  • 3 biji telur - dari peti sejuk
  • 275 gm tepung gandum
  • 220 gm gula halus - hana kurangkan
  • 150gm susu segar
  • 3 sudu teh baking powder
  • 1 sudu kecil ovallete
  • Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
  • Pewarna
 
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
  3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
  4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
  5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
  6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
  7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.


NOTE dr Hana:
  • Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
  • Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.

setelah siap semua nya....cantik jer ..hehehehe

posing jap......sb stelah siap ada tamu plak dtg.....sesuai betul ada la nak di hidangkan...:)

1 comment: