Pisang Pappek

pisang pappek....saje nak kongsikan jenis masakan ni, dulu kat kg slalu je buat sb kat sana pisang murah ...mana main timbang2..20sen 3 biji  slalunya....satu sisir tu dalam 1.50 ke 2.00 ringgit  jer...kat cni semua nya timbang...mahal beb.....tapi di sebabkan dh lama tak mkan pisang pappek ni...beli jugak la ...5 ringgit tu satu sisir...nak buat ni senang jer tak der guna tepung2 or perasa2 lain..original pisang jer...hehehehe..tapi kena makan gan sambal la...sambal belacan..pelik kan...tapi sedap...pisang pon guna yg muda tau...bukan yg masak...tgk ler rupanya kat bawa....sedap d makan d waktu minum petang.....:)

 

 

ni la rupanya pisang pappek..

Resepi Pisang Pappek

Sumber : eima-ima.blogspot.com

Bahan-bahan

• Pisang muda (terpulang nak banyak mana)

Cara-cara

1. Kopek kulit pisang muda.
2. Goreng bulat2 semua pisang sekejap.
3. Ambil hulu lesung batu dan penyek2 kan pisang hingga dpt spt gambaran d atas.
4. Goreng semula sehingga agak kekuningan. Angkat dan hidang bersama sambal belacan.

Sambal belacan

• cili padi
• 1 biji tomato
• 1 biji limau kasturi
• belacan
• garam 
• gula

Cara-cara

1. Tumbuk cili padi bersama garam dan belacan.
2. Masukkan tomato yang telah dihiris2.
3. Masukkan gula dan juga perahkan limau kasturi.siap..

Pisang pappek + Sambal belacan= sedap...hehehehe...tak berhenti selagi tak licin..:D

Muffin Pisang

lama dah tak update blog ni....slalu jer bz...bnyk tul yg nak d siapkan....n3 kali ni nak masukkan muffin pisang...dah bnyk kali buat...baru hari sempat upload gan ambik gamb...hehehe..ambik dari blog kak hana...tak sempat nak cleoteh panjang ada kerja lain menanti so direct to the point jer la eh...layanz...

Muffin pisang

Resepi Muffin pisang
Sumber : mamafahmi CNP from kak hana

Bahan-bahan

• 1 3/4 cawan tepung gandum
•  2/3 cawan gula
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh garam
• 1 biji telur- hana buh 2 biji size S
• 1/2 cawan minyak masak
• 1/2 cawan yogurt plain
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 cawan pisang lenyek * guna pisang tanduk

 

Cara-cara

1. Di dalam mangkuk yang besar, ayakkan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam.Masukkan gula dan kacau menggunakan whisk.
2. Di dalam mangkuk yang lain, satukan telur, minyak masak, yogurt plain dan esen vanilla.
3. Tuangkan bancuhan telur ke dalam bahan kering dan gaulkan sekejap sahaja menggunakan whisk. Bancuhan akan kelihatan berketul-ketul.
4. Masukkan pisang lenyek dan chip coklat. Kacau sebentar sahaja.
5. Sudukan ke dalam acuan muffin yang telah dialas dengan cawan kertas.
6. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 C selama 15 hingga 20 minit.

Klik...klik lagi....ambik postion yg ok.....hehehehe

 

setia menunggu dari awal smapi dah siap..trus cop 2...ada plak tgn ayah ..isk....

Blended Orange Cake

Blended orange Cake n3 petang ni...terpanggil mencuba resepi ni sebab cara2 nya senang sgt tak yah guna mixer....hehehehe....bahannya pon ada...jadi terhasilah kek ni....tergoda dari blog kak hana....tq kak hana....kek ni time bakar harum semerbak jer.....smapi budak2tu asyik tanya dah masak blom tak sabar nak makan.....ada sejarah d sebalik membuat kek ni....sejarah yg tragis membuatkan aku terpaksa membuat adunan yg kedua...huhuhu....bukan hangus or salah tau.....semua nya betul sama seperti yang diarahkan...tetapi ketika nak mengeluarkan blender dari mesin nya...adunan tertumpah sb blender nya tersalah pusing....habis semuanya.....keja mengemas bertambah.......huhuhuhu......nak marah tapi sbkan husband yg punya kerja so sabor jer la....tp ku kuatkan jugak semangat selepas habis proses lap mengelap semua tumpahan...buat sekali lagik......usaha tangga kejayaan...hehehehe...akhirnya berhasil....

orange cake

 Resepi Blended Orange Cake
Sumber : Kak fida Myresipi ; CNP dr Kak hana

Bahan-bahan

• 1 bji buah limau - hana perah ambil jus, kulit ambil yg kaler oren shj utk elakkan kek pahit
• 1 cawan minyak - hana letak 1/2 cwn butter cair, 1/2 cwn myk msk biasa
• 2 cawan gula halus- hana letak 11/4 cwn - next time nk kurangkan 1 cwn je
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum* - hana guna tepung SRF + 1sk baking powder
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

 

Cara-cara

1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.
2. Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
3. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
5. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak. 

  

Apam Gula Merah

Apam....lama dah tergugat apam yg kak izah buat....akhirnya dapat jugak aku membuatnya...hehehe..buat time hari jumat blk rehat ...sempat lagi mengapam ...hehehe...sedap apam ni...suka....tq yea kak izah resepinya...kite CNP kat cni tau...:)

Apam gula merah

Resepi Apam Gula Merah
Sumber :  Che'Iza MyR ; CNP dr Kak Izah


Bahan-bahan 

*1 cwn air
*1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus ~ k.nor guna campuran nisan &  
   gula merah  
*sehelai daun pandan

2 cwn tepung  
1 sk dry yeast  
3/4 cwn air  
3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )  
secubit garam

Cara-cara 

1. Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
5. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
6. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam. 

Apam..ooo apam...hehehe

lagi...apam...jgn marah....

Bakso

Bakso...bakso...teringat waktu kat kg dulu time sekolah...selalu ada org jual bakso naik motorsikal dari satu kampung ke satu kampung.......murah jer rm 2...semangkuk...jadi klu nak makan tunggu jer ptg2 kat luar rumah ...smpai jer motor jual bakso......pa lagi trus lari bawa mangkuk gan duit rm 2...hehehehe...yg jual tu org indon...jd bakso nya sedap....huhuhuhu....kenangan lama.....aku suka sgt makan bakso..klu blk kg pon gi pasar tani mesti singgah jap makan bakso dulu baru balik..heheheh...... hujung minggu lepas aku buat bakso....ambik resepi dari blog kak hana...tq kak...citer CNP yea resepinya kat cni ...............layanz...

Bakso....sedap d makan panas2....

Resepi Bakso

Sumber : Asal Chef Budi Boga@Sutomo; CNP dari blog hana

Bahan- bahan

60g sawi - celur dan dipotong * ganti gan kobis
60g bihun - celur dan toskan 
60g mee kuning - celur dan toskan 
1 sudu makan bawang goreng 
1 sudu makan daun sup - cincang

Uk Kuah@Sup 
1500ml air rebusan daging@kiub pati lembu  

4 ulas bawang putih - cincang  
1 sudu makan kicap cair  
1 sudu makan btg saderi - cincang  
1 sudu makan minyak - utk menumis  
1 sudu teh garam  
1 inci halia - ketuk (nih hana tambah)

Utk Bebola Sapi@Bakso 
400g daging lembu hancur  
1 sudu makan tepung gandum  
2 sudu makan tepung ubi  
1 biji putih telur  
1/4 sudu teh serbuk lada sulah  
1/4 sudu teh garam 

Bahan sampingan  

Cili padi - tumbuk dgn air rebusan daging@air limau 

sos tomato - tk ltk 

kicap manis ABC

Cara-cara

1. Utk membuat bebola sapi@bakso- Campurkan semua bahan. Ambil sedikit dan bulat2kan kecil. Rebus dengan air mendidih hingga terapung, angkat dan toskan. (hana masuk terus dalam kuah bakso)
2. Utk membuat kuah - Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air rebusan, kicap cair, lada sulah, garam dan saderi cincang. Masak hingga mendidih dan matikan api.
3. Utk hidangan - Atur mee kuning, bihun, sawi dan bebola di dalam mangkuk. Tuang kuah bakso panas. Tabur dengan bawang goreng, cili tumbuk, sos tomato, dan juga kicap manis. Hidangkan.

Tips: Rebus bebola@bakso di dalam air mendidih dengan api sederhana.Jangan dengan air yg terlalu mendidih! Ini akan menyebabkan bakso@bebola akan pecah dan teksturnyer tidak halus.

Layanz....bakso petang2....pergghhh..hehehe

Bubur Jagung @ Barobok

Lama tak update blog...skarang ni baru ada free sikit...so n3 kali ni  nak tayang bubur yang ku buat hujung minggu lepas....bubur jagung @ barobok..barobok tu sebenarnya nama khas dalam bahasa bugis bagi resepi ni...biasala kan aku kan bugis...hehehehe....bubur ni aku suka sangat...slalu klu kat kg mak aku buat satu periuk besar....bagi kat jiran2....perrrrhhh......memang berbaloi-baloi....so nak tgk cam mana hasilnya..tgk la kat bawa jer...layanz....

kena ada sambal belacan br sedap...tempe goreng sajer jer atas permintaa putri kecilku...hehehe

Resepi Bubur Jagung @ Barobok
Sumber : eima-ima.blogspot.com

Bahan-bahan:


1 1/2 pot beras
2 biji jagung batang- d sagat
150g ayam -potong kecik2
1 cawan santan pekat
6 ulas bawang putih * dikisar
sedikit lobak -potong dadu
1 biji ketang-potong dadu ..klu nak lebih pun boleh
1/2 sudu teh lada putih
garam secukup rasa
bawang goreng-utk hiasan
daun sup-utk hiasan

Cara-cara:

1. Cuci beras dan masak dengan hingga air separuh periuk, macam nak buat bubur nasi.(periuk aku ni yg saiz 3L)
2. Tumis bawang putih yg telah dikisar sehingga wangi dan kemudian masukkan ayam yang telah di potong dan masak sehingga separuh masak dan masukkan sedikit garam.
3. Apablia beras dah nak jadi bubur masukkan jagung yang telah disagat dan juga ayam yang telah di tumis td kedalam periuk bubur. Masukkan juga kentang dan lobak.Biarkan bubur sehingga kentang dan lobak masak.
4. Sekiranya bubur tersebut agak pekat kurang air bolehla tambah air sedikit. Setelah itu masukkan garam dan juga sebuk lada putih.
5. Akhir sekali masukkan santan pekat dan tunggu sehingga mendidih. Dan Jangan lupa rasa dulu , kalau kurang garam boleh la tambah.
6. Selepas itu, bolehla dihidangkan, Taburkan dengan daun sup dan juga bawang goreng. Boleh juga d makan dgn sambal belacan...sedap d makan panas2.

Barobok.....huhuhu...sedap ni..lemak2 gitu...

Lagi ....gamb barobok...lepas ni licin ni......